第88章 第88章廚娘考核
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第88章 第88章廚娘考核
第二天早上九點，喬伊準備好了，需要考核需要用的東西。
喬伊數了數，今天一共來了十六個人。
她的考核其實很簡單。
首先她把自己買的一些調料都拿了出來，問大家認不認識這些調料？
果然有的人認識，有的人不認識。
不認識的說明見識短，不認識也不會用。
然後第二項就是切菜，切黃瓜絲和切土豆絲，這是最基本的。
任何一個做了幾年家庭主婦的女人，應該都可以切的很好，但是也有人切的不行，被淘汰了。
現在就剩下十個人了。
昨天的那個大姐表現還不錯，而且今天她換了一身衣服，看著清爽多了。
昨天回家應該也是洗了頭，臉也洗得幹幹凈凈的。
喬伊這回對她滿意多了。
第三個考核就是炒菜，菜品就是炒西紅柿雞蛋。
別看這是一道簡單的家常菜，有的人炒出來特別下飯好吃。
有的人炒出來就很酸，有的人炒出來就很甜。
既要做到不甜不酸，又要做到好吃，也是需要一定功力的。
廚娘們開始一個一個的開始做菜。
有的人直接切了西紅柿去，打了雞蛋，就開始炒，西紅柿也沒有去皮。
有的人呢，吵完雞蛋以後沒有把雞蛋撈出來，直接就炒的西紅柿，這樣炒熟以後，雞蛋已經老了。
有的人呢雖然把西紅柿去了皮，但是糖呢又放了很多，炒出來的西紅柿，雞蛋太甜了。
反正各有各的缺點，各有各的優點。
大家都做完以後分別都放在了喬伊的面前。
喬伊和顧慎之兩個人挨個的嘗了一嘗。
其實對於農村這種大鍋菜的酒席，壓根也不需要太精湛的廚藝。
但是最主要的就是需要你用心，如果你用心去做每一道菜，做出來的肯定是味道很好吃。
喬伊和顧慎之一道一道的品嘗，到那個大姐的時候，喬伊刻意的多吃了幾口，味道還真不錯，西紅柿也去了，皮，雞蛋炒的也不老，又不是特別甜。
就這樣，西紅柿炒雞蛋考核完，就剩下三個人，這三個人可以算是村裏邊很能幹的小媳婦了。
做飯料理家務，那都是一個頂三個人。
你看我我看你的，誰都想留下來幹活。
畢竟能在種地的基礎上多掙一份收入，那可是一個非常好的事情。
第四項考核，喬伊讓她們做了一道肉菜，這個肉菜呢，就是做魚。
喬伊提前買了三條大鯉魚。
這是在村裏買的，村裏有人在這個季節，去河裏撈魚，撈上來以後，在村裏賣。
喬伊特意去買了三條。
做魚也是非常考驗一個廚師水平的。
魚做不好了就很腥，讓人難以下口，要不然就是肉很老，味道不入味，反正魚真的是很考驗水平的一道菜。
喬伊看著三個廚娘。
首先從收拾魚開始，刮魚鱗，刨肚皮，三個人的水平還都挺好的，畢竟都是多年的家庭主婦了。
第一步，收拾完以後，魚算是比較幹凈了，喬伊都很滿意。
然後做第二步的時候，有的人放了油炸魚，有的人放完油放了姜片再放點鹽。
反正三個人做的是各有千秋。
那個李寡婦每一個步驟都做的非常的認真。
她真的很需要這個工作。
終於魚做好了。
喬伊把菜端到了顧慎之跟前，兩人嘗了嘗。
第一個大姐做的紅燒魚顏色很好看，但是味道有一些偏鹹。
第二個大姐做的紅燒魚顏色有些偏淡，但是有一些腥，估計是沒放姜和料酒，不是很好。
第三個大姐就是家裏有兩個孩子的那個大姐，她做的魚，魚肉鮮嫩，顏色不輕不重，口味不鹹不淡，真的挺不錯的。
喬伊笑了笑，當即決定留下了昨天求自己的那個大姐。
另外兩個廚娘生氣的扭頭走了。
這個大姐看喬伊留下了自己，她非常的高興，”謝謝老板，謝謝老板，我一定會努力好好幹活的。”
喬伊和顧慎之笑了笑。
”大姐，我們還不知道你的名字呢。”
大姐靦腆笑了笑。
”我叫李娟。”
”哦，李娟大姐，我叫喬伊，這是我的丈夫顧慎之，那個男孩是我的小叔子，叫顧慎北。”
”哦，你們好。”
大姐還是害羞的和大家打招呼。
”是這樣的大姐，你也知道，農村的酒席不一定天天有，也許一個月只有那麽一天兩天，所以工錢這塊，咱們是幹一天結一天的錢，您看可以嗎？”
”可以可以。”
大姐點頭，滿心歡喜的答應著。
”工錢的話，暫時我定的是一天一到兩塊錢，如果活不累的話，就一塊錢，活累的話就兩塊錢，您看行不行？”
”行行行，你說什麽都行。”
李娟真的是太想掙錢了，一天一塊錢兩塊錢，對她來說，那真的是太重要了。
孩子的吃飯錢就出來了。
喬伊一看，大姐答應了，她覺得大姐也是個苦命的人。
”大姐，剛才廚娘做的這些菜，您可以端回家去一些，給孩子吃。”
”真的嗎？那太謝謝你了。”
大姐鞠了一躬給喬伊。
”不謝不謝，老三，你把盤子端著，跟大姐把菜送回家。”
”好，知道了嫂子。”
老三端著魚，端著西紅柿炒蛋，還端了一些切黃瓜，跟這個李大姐回到了家。
李娟的家距離喬伊家走路需要三四十分鐘。
兩個人剛到家的時候，老三覺得大姐家真的是太破了，比大哥那個房子還破。
是一個土房子，又矮又小。
窗戶已經破爛不堪了，房頂也已經漏雨了，那個木頭門也已經塌拉到一邊，關都關不上了。
但是院子裏的小園子裏，都種滿了各種菜。
”小老弟，讓你見笑了，家裏有點破。”
”沒事沒事，大姐，我不介意，我幫你把菜端進去。”、
大姐臉紅紅的，”好，謝謝你。”
李娟推開那個掉了半個膀子的木門走了進去，老三也跟著走了進去。
格局的話跟大哥家差不多。
進門就是廚房，然後竈臺，櫥櫃，老三把菜放在了櫥櫃上面。
李娟打開一個門，就是臥室，兩個七八歲的孩子躺在床上。
”哎呀，怎麽又拉了？老大，你怎麽又拉了？”
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第二天早上九點，喬伊準備好了，需要考核需要用的東西。
喬伊數了數，今天一共來了十六個人。
她的考核其實很簡單。
首先她把自己買的一些調料都拿了出來，問大家認不認識這些調料？
果然有的人認識，有的人不認識。
不認識的說明見識短，不認識也不會用。
然後第二項就是切菜，切黃瓜絲和切土豆絲，這是最基本的。
任何一個做了幾年家庭主婦的女人，應該都可以切的很好，但是也有人切的不行，被淘汰了。
現在就剩下十個人了。
昨天的那個大姐表現還不錯，而且今天她換了一身衣服，看著清爽多了。
昨天回家應該也是洗了頭，臉也洗得幹幹凈凈的。
喬伊這回對她滿意多了。
第三個考核就是炒菜，菜品就是炒西紅柿雞蛋。
別看這是一道簡單的家常菜，有的人炒出來特別下飯好吃。
有的人炒出來就很酸，有的人炒出來就很甜。
既要做到不甜不酸，又要做到好吃，也是需要一定功力的。
廚娘們開始一個一個的開始做菜。
有的人直接切了西紅柿去，打了雞蛋，就開始炒，西紅柿也沒有去皮。
有的人呢，吵完雞蛋以後沒有把雞蛋撈出來，直接就炒的西紅柿，這樣炒熟以後，雞蛋已經老了。
有的人呢雖然把西紅柿去了皮，但是糖呢又放了很多，炒出來的西紅柿，雞蛋太甜了。
反正各有各的缺點，各有各的優點。
大家都做完以後分別都放在了喬伊的面前。
喬伊和顧慎之兩個人挨個的嘗了一嘗。
其實對於農村這種大鍋菜的酒席，壓根也不需要太精湛的廚藝。
但是最主要的就是需要你用心，如果你用心去做每一道菜，做出來的肯定是味道很好吃。
喬伊和顧慎之一道一道的品嘗，到那個大姐的時候，喬伊刻意的多吃了幾口，味道還真不錯，西紅柿也去了，皮，雞蛋炒的也不老，又不是特別甜。
就這樣，西紅柿炒雞蛋考核完，就剩下三個人，這三個人可以算是村裏邊很能幹的小媳婦了。
做飯料理家務，那都是一個頂三個人。
你看我我看你的，誰都想留下來幹活。
畢竟能在種地的基礎上多掙一份收入，那可是一個非常好的事情。
第四項考核，喬伊讓她們做了一道肉菜，這個肉菜呢，就是做魚。
喬伊提前買了三條大鯉魚。
這是在村裏買的，村裏有人在這個季節，去河裏撈魚，撈上來以後，在村裏賣。
喬伊特意去買了三條。
做魚也是非常考驗一個廚師水平的。
魚做不好了就很腥，讓人難以下口，要不然就是肉很老，味道不入味，反正魚真的是很考驗水平的一道菜。
喬伊看著三個廚娘。
首先從收拾魚開始，刮魚鱗，刨肚皮，三個人的水平還都挺好的，畢竟都是多年的家庭主婦了。
第一步，收拾完以後，魚算是比較幹凈了，喬伊都很滿意。
然後做第二步的時候，有的人放了油炸魚，有的人放完油放了姜片再放點鹽。
反正三個人做的是各有千秋。
那個李寡婦每一個步驟都做的非常的認真。
她真的很需要這個工作。
終於魚做好了。
喬伊把菜端到了顧慎之跟前，兩人嘗了嘗。
第一個大姐做的紅燒魚顏色很好看，但是味道有一些偏鹹。
第二個大姐做的紅燒魚顏色有些偏淡，但是有一些腥，估計是沒放姜和料酒，不是很好。
第三個大姐就是家裏有兩個孩子的那個大姐，她做的魚，魚肉鮮嫩，顏色不輕不重，口味不鹹不淡，真的挺不錯的。
喬伊笑了笑，當即決定留下了昨天求自己的那個大姐。
另外兩個廚娘生氣的扭頭走了。
這個大姐看喬伊留下了自己，她非常的高興，”謝謝老板，謝謝老板，我一定會努力好好幹活的。”
喬伊和顧慎之笑了笑。
”大姐，我們還不知道你的名字呢。”
大姐靦腆笑了笑。
”我叫李娟。”
”哦，李娟大姐，我叫喬伊，這是我的丈夫顧慎之，那個男孩是我的小叔子，叫顧慎北。”
”哦，你們好。”
大姐還是害羞的和大家打招呼。
”是這樣的大姐，你也知道，農村的酒席不一定天天有，也許一個月只有那麽一天兩天，所以工錢這塊，咱們是幹一天結一天的錢，您看可以嗎？”
”可以可以。”
大姐點頭，滿心歡喜的答應著。
”工錢的話，暫時我定的是一天一到兩塊錢，如果活不累的話，就一塊錢，活累的話就兩塊錢，您看行不行？”
”行行行，你說什麽都行。”
李娟真的是太想掙錢了，一天一塊錢兩塊錢，對她來說，那真的是太重要了。
孩子的吃飯錢就出來了。
喬伊一看，大姐答應了，她覺得大姐也是個苦命的人。
”大姐，剛才廚娘做的這些菜，您可以端回家去一些，給孩子吃。”
”真的嗎？那太謝謝你了。”
大姐鞠了一躬給喬伊。
”不謝不謝，老三，你把盤子端著，跟大姐把菜送回家。”
”好，知道了嫂子。”
老三端著魚，端著西紅柿炒蛋，還端了一些切黃瓜，跟這個李大姐回到了家。
李娟的家距離喬伊家走路需要三四十分鐘。
兩個人剛到家的時候，老三覺得大姐家真的是太破了，比大哥那個房子還破。
是一個土房子，又矮又小。
窗戶已經破爛不堪了，房頂也已經漏雨了，那個木頭門也已經塌拉到一邊，關都關不上了。
但是院子裏的小園子裏，都種滿了各種菜。
”小老弟，讓你見笑了，家裏有點破。”
”沒事沒事，大姐，我不介意，我幫你把菜端進去。”、
大姐臉紅紅的，”好，謝謝你。”
李娟推開那個掉了半個膀子的木門走了進去，老三也跟著走了進去。
格局的話跟大哥家差不多。
進門就是廚房，然後竈臺，櫥櫃，老三把菜放在了櫥櫃上面。
李娟打開一個門，就是臥室，兩個七八歲的孩子躺在床上。
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